Il cibo racconta
Per Dettagli, il catering è molto più di un servizio. È un'esperienza che coinvolge tutti i sensi, costruita attorno al contesto dell'evento, al profilo degli ospiti e agli obiettivi del cliente. Lavoriamo per trasformare il servizio di catering in un momento memorabile, coniugando sapore, cura estetica e attenzione alla persona.
Selezioniamo materie prime d'eccellenza con radici nella tradizione emiliana e toscana. Collaboriamo con grandi nomi della gastronomia italiana e offriamo menu personalizzati per ogni esigenza alimentare (vegano, gluten free).
Perché è la cura che fa il ricordo.
La nostra offerta food, in ogni formato
L’esperienza si costruisce anche nella modalità di servizio di catering, con formule flessibili da calibrare in base alla tipologia e alla durata dell’evento.
COFFEE BREAK
Un momento breve, ma strategico. Ideale durante eventi aziendali, congressi, riunioni o conferenze, il coffee break non è solo una pausa, ma anche un’occasione per favorire il networking e rigenerare l’attenzione. Il nostro servizio di catering per coffee break comprende un’offerta di caffetteria accompagnata da proposte dolci e salate, pensate per adattarsi alla durata e alla formalità dell’evento, sia in modalità self-service che con servizio dedicato.
LUNCH A BUFFET
Pratico, informale, flessibile. Il catering nel format lunch a buffet è perfetto per eventi dinamici e partecipati come meeting, congressi e conferenze. Permette ai partecipanti di servirsi liberamente, ottimizzando i tempi e favorendo la convivialità. Può essere allestito in postazioni fisse o con isole tematiche, offrendo un’esperienza fluida e ben organizzata.
APERITIVO
Che si tratti di aprire la serata o di concludere un incontro, l’aperitivo è il format di catering ideale per creare un’atmosfera rilassata e stimolare la socialità.
La proposta è modulabile in base al numero di ospiti e alle esigenze dell’evento, potendo variare da un semplice momento di accoglienza a un pasto leggero in formato finger food.
Il nostro servizio di catering per aperitivi si adatta con flessibilità al contesto, offrendo soluzioni personalizzate e curate.
CENA DI GALA
Elegante e curata in ogni dettaglio, la cena di gala è pensata per occasioni formali e di rappresentanza: eventi aziendali, premiazioni, raccolte fondi, celebrazioni istituzionali. Il servizio di catering si svolge generalmente in location esclusive, con servizio al tavolo, mise en place raffinata e possibilità di intrattenimento.
Il nostro catering per cene di gala è progettato per accompagnare ogni fase dell’evento con eleganza e professionalità, assicurando un servizio impeccabile.
Una proposta flessibile e personalizzabile
Queste formule di catering rappresentano la nostra proposta base, ma ogni servizio può essere adattato, ampliato o reso tematico in funzione del tipo di evento e degli obiettivi del cliente. Parlaci dei tuoi.
